یکی از مهم‌ترین نکاتی که شکلات دوستان این روزها به آن بسیار توجه می‌کنند، بافت نرم و کرمی شکلات‌هاست. در واقع برای آن‌ها کیفیت هر شکلاتی با توجه به طعم و بافت آن مشخص می‌شود. اگر هم این بافت نرم دارای مغزیجات یا تکه‌های میوه‌های طبیعی مختلف باشد کیفیت محصول چند برابر بالا می‌رود. کارخانه‌ی شکلات سازی ریتر اسپرت از نخستین کارخانه‌هایی است که این نکته را در تولیدات خود رعایت کرده و شکلات‌هایی با بافتی به نرمی عسل تولید کرده است.
این کمپانی که به عنوان کسب و کاری خانوادگی آغاز شد، اولین بار در سال 1912 در کشور آلمان تاسیس شد و پس از تجربه‌‌ی فراز و نشیب‌های بسیار به دلیل جنگ جهانی دوم و تلاش و پشتکار فراوان، به یکی از موفق‌ترین کارخانه‌های شکلات سازی دنیا تبدیل شد. پس از کسب محبوبیت بسیار، کشورهای دیگر نیز شروع به فعالیت و تولید شکلات زیر نظر این کمپانی پرداختند که یکی از این کشورهای موفق امروزه روسیه می‌باشد.
شکلات‌های این شرکت بیشتر با اندازه‌هایشان معروفند که در سایزهایی تولید می‌شوند که در جیب یک کاپشن اسپرت جا شوند.
شکلات ریتر اسپرت ماست و توت فرنگی یکی از محصولات این کارخانه می‌باشد که در تولید آن از روش کرانچینگ(cronching) استفاده شده است. با استفاده از این روش ذرات کاکائو بارها از هم جدا شده و ذوب می‌شوند تا اینکه شکلاتی با بافتی به نرمی عسل و طعمی به خوشمزگی کارامل تهیه شود. این کارخانه از معدود شرکت‌هایی است که از این روش استفاده می‌کند. در ساختار این محصول همچنین از شیر کوه‌‌های آلپ و دانه‌های کاکائو برشته شده مخصوص استفاده شده که طعمی باورنکردنی به آن می‌دهند.
دانه‌های کاکائو، تکه‌های توت فرنگی طبیعی، پودر شیر کامل، کره کاکائو (که نوعی روغن گیاهی است که دانه‌های کاکائو گرفته می‌شود) و ماست مخلوط شده با عصاره طبیعی توت فرنگی از موادی هستند که در ساختار این محصول با پروسه‌ی کرانچینگ (cronching) استفاده شده‌اند. این مواد نه تنها شکلات ریتر اسپرت را خوشمزه و مغزی کرده، بلکه آن را به شکلاتی انرژی‌زا تبدیل کرده اند.
این محصول به دلیل بسته‌بندی زیبا و طعم بی‌نظیر خود می‌تواند بهترین گزینه برای هدیه دادن به کسانی باشد که دوستشان دارید. همچنین از مایع این محصول که قبلا آن را ذوب کرده‌اید می‌توانید در تزئین انواع دسرهای خود استفاده کنید. هیچ طعمی خوشمزه‌تر و به‌یادماندنی‌تر از طعم این شکلات همراه با یک فنجان چای یا قهوه در وقت استراحت شما نخواهد بود.
