پودر خامه کرم شانتی دکتر اوتکر 75 گرم Dr.Oetker

محصولاتی مثل خامه که عمر کوتاهی دارند اگر به‌صورت پودر تهیه شوند، برای مدت بیشتری می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. خامه‌های زده‌شده که ماده‌ی واجب در تهیه‌ی بسیاری از دسرها هستند هم از این دسته‌اند. خامه شانتیلی (خامه‌ای که همراه شکر زده ‌شده باشد) برند دکتر اوتکر، به همین صورت تهیه شده و پس از ترکیب با آب یا شیر بهترین فرم خامه‌ای را به خود می‌گیرد. 
دکتر اوتکر (Dr. Oetker) محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین شرکت بین‌المللی است که به تولید مواد اولیه پخت انواع کیک و شیرینی، کورن فلکس و پودینگ می‌پردازد. این شرکت و برند در سال 1891 در کشور آلمان تأسیس شد و اولین محصول خود، یعنی بیکینگ‌پودر را تولید کرد. هدف اصلی این کمپانی از همان روز اول "جلب اعتماد مردم" بوده است که تاکنون برخلاف آن عمل نکرده است، چراکه فراورده‌های این شرکت تقریباً در همه جای دنیا استفاده می‌شوند و رضایت همه را جلب کرده‌اند. محصولات این کمپانی به صدها کشور صادر شده و در ده‌ها کشور دیگر تحت نظر آلمان تولید می‌شوند. امروزه از معروف‌ترین کشورهای تولیدکننده‌ی فراورده‌های این برند آمریکا، انگلستان، ترکیه و ایتالیا هستند. 

پودر خامه کرم شانتی دکتر اوتکر یکی از محصولات چندکاره این برند است که در موارد بسیاری مانند تهیه‌ی انواع کیک، شیرینی، پای، پارفه و تزئین روی برخی از سالادهای میوه می‌توان از آن استفاده کرد. به دلیل اینکه زمان آماده شدن این خامه بسیار سریع است، آشپزهای حرفه‌ای معمولاً از همین محصول در آشپزخانه‌های خود استفاده می‌کنند تا هم در وقت خود صرفه‌جویی کنند و هم بهترین طعم و بافت خامه‌ای را داشته باشند. 
طرز تهیه خامه زده‌شده: 200 میلی‌لیتر شیر (دو لیوان) یا  150 میلی‌لیتر آب (1.5 لیوان) را به‌صورت خنک با محتوای درون بسته در یک‌ ظرف بریزید. سپس مواد را باهم زن ا دور آهسته شروع به ترکیب کردن کنید و رفته‌رفته سرعت آن را زیاد کنید.  پس از 2 الی 3 دقیقه خامه شما آماده است و می‌توانید آن را در درست کردن بستنی، دسر و یا کیک استفاده کنید.